Café orgánico Biocafé, café de altura
granos selectos que resaltan cualidades de cuerpo, aroma, sabor y acidez, con perfil de taza: aroma de avellanas, nuez, chocolate, cítricos.
Biocafé se produce en las regiones Centro, Frailesca y Sierra del estado de Chiapas, en un rango de altitud de 950 a 1650 m; por 1,300 pequeños productores de café orgánico y Comercio Justo Certificado, integrados en la Unión de Ejidos San Fernando.
Para el cultivo de este café, En los cafetales están bajo sombra y nuestros caficultores, aplican un proceso orgánico y labores que no agreden al medio ambiente ni a la naturaleza. La cosecha se realiza en los meses de diciembre a abril.