Café orgánico MAJOMUT, una experiencia agradable al paladar.
Este café ofrece un aroma que despierta los sentidos, en su sabor se aprecian notas a chocolate y avellana, de suave acidez, esto como resultado de la presencia de granos arábigos que confieren en taza una experiencia agradable al paladar.
En los municipios de Chenalho, San Juan Cancuc, Tenejapa, Pantelhó y Oxchuc de los Altos de Chiapas, en un rango de altitud de 900 a 1800 metros, en entre montañas y lomeríos, bajo la sombra de una gran diversidad de especies vegetales, que dan abrigo a aves de hermosos plumajes, insectos, lombrices y polinizadores de gran importancia, esenciales para la producción y calidad de este producto, se cultiva el grano de éste café.
La diversidad especies vegetales presente en los cafetales, permite la captación de cantidades importantes de bióxido de carbono (CO2), contribuyendo así a la mitigación del cambio climático.
Pequeños caficultores Tzeltales y Tzotziles, integrantes de la Sociedad de Producción Rural Unión de Productores orgánicos Beneficio Majomut, producen este café, mediante la aplicación de prácticas de producción orgánica y amigable con la biodiversidad, iniciando la cosecha del grano a finales de octubre y termina hasta el mes de marzo o abril del siguiente año.
Un café de Altura, orgánico con sustentabilidad ambiental y social.